Pack 5J C: Paleta de Bellota 100% Ibérica + Salchichón de Bellota 100% Ibérico

El Pack 5J C es una selección exclusiva que combina dos exquisiteces de la gastronomía ibérica:

• Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas (5-5,5 kg): procedente de las patas delanteras de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas. Su curación de más de 24 meses en bodegas naturales le confiere un sabor intenso y una textura jugosa.
• Salchichón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (500-600 g): elaborado artesanalmente con carnes selectas de cerdos 100% ibéricos. Su curación de más de 60 días realza su sabor especiado y su textura suave.

Características del Producto

• Origen: Jabugo, Huelva, España.
• Raza: Cerdo 100% ibérico.
• Alimentación: Bellotas durante la montanera.
• Curación: Paleta: más de 24 meses; Salchichón: más de 60 días.
• Peso: Paleta: 5-5,5 kg; Salchichón: 500-600 g..
• Textura: Paleta: jugosa y tierna; Salchichón: suave y consistente.
• Sabor: Paleta: intenso y equilibrado; Salchichón: especiado y aromático.

Recomendaciones de Consumo

Para disfrutar plenamente de estos productos, se recomienda consumirlos a temperatura ambiente (20-24ºC). Córtelos en finas lonchas para apreciar su textura y sabor. Son ideales como aperitivo, en tablas de embutidos o acompañados de un buen vino tinto o jerez.

Conservación

Mantenga la paleta en un lugar fresco y seco. Una vez iniciada, cubra la superficie de corte con una loncha de grasa y tápela con un paño de algodón limpio. El salchichón, una vez abierto, debe conservarse en refrigeración y consumirse en un plazo breve para disfrutar de su máxima frescura.

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