Pack 5J C : Palette 5 Jotas de 5-5,5 kg/pièce + Saucisson 5 Jotas + COUTEAU + FUSIL
Découvrez le Pack 5J C : une Palette de Bellota 100% Ibérique 5 Jotas (5-5,5 kg) et un Saucisson de Bellota 100% Ibérique 5 Jotas (500-600 g), présentés dans un élégant coffret. Une combinaison parfaite de saveur et de qualité.
Pack 5J C : Palette de Bellota 100% Ibérique + Saucisson de Bellota 100% Ibérique
Le Pack 5J C est une sélection exclusive qui combine deux délices de la gastronomie ibérique :
- Palette de Bellota 100% Ibérique 5 Jotas (5-5,5 kg) : provenant des pattes avant de porcs 100% ibériques élevés en liberté et nourris aux glands. Son affinage de plus de 24 mois dans des caves naturelles lui confère une saveur intense et une texture juteuse.
- Saucisson de Bellota 100% Ibérique 5 Jotas (500-600 g) : élaboré artisanalement avec des viandes sélectionnées de porcs 100% ibériques. Son affinage de plus de 60 jours rehausse sa saveur épicée et sa texture douce.
Caractéristiques du Produit
- Origine : Jabugo, Huelva, Espagne.
- Race : Porc 100% ibérique.
- Alimentation : Glands pendant la montanera.
- Affinage : Palette : plus de 24 mois ; Saucisson : plus de 60 jours.
- Poids : Palette : 5-5,5 kg ; Saucisson : 500-600 g.
- Texture : Palette : juteuse et tendre ; Saucisson : douce et consistante.
- Saveur : Palette : intense et équilibrée ; Saucisson : épicée et aromatique.
Recommandations de Consommation
Pour profiter pleinement de ces produits, il est recommandé de les consommer à température ambiante (20-24ºC). Coupez-les en fines tranches pour apprécier leur texture et leur saveur. Ils sont idéaux en apéritif, sur des plateaux de charcuterie ou accompagnés d'un bon vin rouge ou xérès.
Conservation
Conservez la palette dans un endroit frais et sec. Une fois entamée, couvrez la surface de coupe avec une tranche de gras et recouvrez-la d'un linge de coton propre. Le saucisson, une fois ouvert, doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement pour profiter de sa fraîcheur maximale.
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