Jambon Bellota 100% Ibérique Flor Sierra de Jabugo (7-7,5 kg)

Le Jambon Bellota 100% Ibérique Flor Sierra de Jabugo est un produit exceptionnel de la gastronomie espagnole, élaboré à Jabugo, une région mondialement connue pour sa tradition en produits ibériques. Ce jambon provient de porcs ibériques purs, élevés en liberté et nourris exclusivement de glands pendant la montanera. Son affinage de plus de 36 mois dans des caves naturelles garantit une saveur profonde, avec des nuances uniques qui ravissent les palais les plus exigeants.

Caractéristiques du Produit

• Origine : Jabugo, Huelva, Espagne.
• Race : Porc 100% ibérique.
• Alimentation : Glands pendant la montanera.
• Affinage : Plus de 36 mois dans des caves naturelles.
• Poids : 7-7,5 kg par pièce.
• Texture : Juteuse, avec une parfaite infiltration de graisse qui accentue sa saveur.
• Saveur : Intense, équilibrée, avec des notes sucrées et un arrière-goût prolongé.

Pourquoi choisir le Jambon Flor Sierra de Jabugo

Le Jambon Flor Sierra de Jabugo est synonyme de qualité et de tradition. Sa fabrication artisanale et son processus de maturation soigné mettent en valeur les caractéristiques uniques des porcs ibériques, offrant un produit de qualité incomparable. Idéal pour profiter lors de moments spéciaux ou comme cadeau pour les amateurs de gastronomie.

Recommandations de Consommation

Pour apprécier pleinement ses qualités, il est recommandé de consommer le jambon à température ambiante (20-24ºC). Coupez-le en fines tranches pour faire ressortir sa texture et sa saveur. Il se marie parfaitement avec des vins rouges, du cava ou un bon sherry.

Conservation

Conservez le jambon dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, couvrez la surface de coupe avec une tranche de graisse et protégez-la avec un chiffon en coton propre. Consommez le produit dans un délai approprié pour profiter de sa fraîcheur et de sa saveur optimales.

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