Pakiet Flor Sierra de Jabugo B: Łopatka i Polędwica 100% Ibéricos

Pakiet Flor Sierra de Jabugo B to premium wybór produktów iberyjskich, idealny dla miłośników autentycznej gastronomii z Jabugo:

• Łopatka z Belloty 100% Ibérica Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg): Pochodzi z przednich nóg 100% iberyjskich świń hodowanych na wolności i karmionych wyłącznie żołędziami. Jej dojrzewanie przez ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach nadaje jej intensywnego smaku, z soczystą i zrównoważoną teksturą.
• Polędwica z Belloty 100% Ibérica Sánchez Romero Carvajal (400-500 g): Wykonana z wyselekcjonowanych polędwic iberyjskich świń i dojrzewająca przez ponad 6 miesięcy. Jej łagodny smak, soczystość i delikatna tekstura czynią ją idealną dla najbardziej wymagających podniebień.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Żywienie: Żołędzie podczas montanery.
• Dojrzewanie: Łopatka: ponad 24 miesiące; Polędwica: ponad 6 miesięcy.
• Waga: Łopatka: 4,5-5 kg; Polędwica: 400-500 g.
• Tekstura: Łopatka: soczysta i delikatna; Polędwica: łagodna i delikatna.
• Smak: Łopatka: intensywny i zrównoważony; Polędwica: łagodna z przyprawowymi nutami.

Zalecenia dotyczące spożycia

Aby cieszyć się najlepszym doświadczeniem, zalecamy spożywanie tych produktów w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Kroić w cienkie plastry, aby podkreślić ich smak i teksturę. Doskonale komponują się z czerwonym winem, sherry lub jako część deski wędlin gourmet.

Przechowywanie

Przechowywać łopatkę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, przykryć powierzchnię cięcia plasterkiem tłuszczu i przykryć czystą bawełnianą ściereczką. Polędwicę należy przechowywać w lodówce po otwarciu i spożyć w krótkim czasie, aby cieszyć się jej świeżością.

Zakup Teraz

W Iberian Market oferujemy Pakiet Flor Sierra de Jabugo B z gwarancją jakości i świeżości. Zamów już dziś i ciesz się najlepszymi produktami z tradycji iberyjskiej.