Tostas de caña de lomo de bellota Sánchez Romero Carvajal con crema de queso y miel

Cuando se trata de productos ibéricos de máxima calidad, el nombre Sánchez Romero Carvajal es sinónimo de excelencia. Su caña de lomo de bellota 100% ibérica ofrece un sabor intenso, aromático y equilibrado, ideal para disfrutar tanto en tablas de embutidos como en recetas gourmet.

Hoy te enseñamos a preparar unas tostas gourmet que realzan todo su sabor con una combinación muy sencilla: crema de queso suave, miel y frutos secos.

La caña de lomo de bellota Sánchez Romero Carvajal procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Puedes encontrar este producto gourmet en nuestra tienda online y disfrutar de la auténtica tradición ibérica en casa.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 rebanadas de pan rústico o pan de hogaza.
• 100 g de caña de lomo de bellota Sánchez Romero Carvajal, cortada en lonchas finas.
• 100 g de queso crema o queso de cabra suave.
• 2 cucharaditas de miel.
• Un puñado de nueces o almendras troceadas.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Pimienta negra recién molida (opcional).

Preparación paso a paso:

1. Tuesta el pan en el horno o en una sartén con unas gotas de aceite hasta que esté dorado y crujiente.
2. Unta el queso crema sobre cada rebanada de pan.
3. Coloca las lonchas de caña de lomo de bellota encima del queso.
4. Riega con un hilo de miel y añade los frutos secos troceados.
5. Espolvorea un toque de pimienta negra para realzar el sabor (opcional).
6. Sirve inmediatamente y disfruta del auténtico sabor ibérico.

Consejo del chef:

Acompaña estas tostas con un vino como el Azabache Reserva DOCa Rioja o el Dilema Verdejo DO Rueda. El equilibrio entre el dulzor de la miel y la intensidad de la caña de lomo te sorprenderá.