Tostas de presa de lombo de bolota Sánchez Romero Carvajal com creme de queijo e mel

Quando se trata de produtos ibéricos de máxima qualidade, o nome Sánchez Romero Carvajal é sinónimo de excelência. A sua caña de lombo de bolota 100% ibérica oferece um sabor intenso, aromático e equilibrado, ideal para desfrutar tanto em tábuas de enchidos como em receitas gourmet.

Hoje ensinamos-te a preparar umas tostas gourmet que realçam todo o seu sabor com uma combinação muito simples: creme de queijo suave, mel e frutos secos.

A caña de lombo de bolota Sánchez Romero Carvajal provém de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas durante a montanheira. Podes encontrar este produto gourmet na nossa loja online e desfrutar da autêntica tradição ibérica em casa.

Ingredientes para 4 pessoas:

• - 8 fatias de pão rústico ou pão de forma.
• - 100 g de caña de lombo de bolota Sánchez Romero Carvajal, cortada em fatias finas.
• - 100 g de queijo creme ou queijo de cabra suave.
• - 2 colheres de chá de mel.
• - Um punhado de nozes ou amêndoas picadas.
• - Azeite virgem extra.
• - Pimenta preta moída (opcional).

Preparação passo a passo:

1. Torre o pão no forno ou numa frigideira com algumas gotas de azeite até ficar dourado e crocante.
2. Barra o queijo creme sobre cada fatia de pão.
3. Coloca as fatias de caña de lombo de bolota por cima do queijo.
4. Regue com um fio de mel e adicione os frutos secos picados.
5. Polvilhe um toque de pimenta preta para realçar o sabor (opcional).
6. Sirva imediatamente e desfrute do autêntico sabor ibérico.

Dica do chef:

Acompanha estas tostas com um vinho como o Azabache Reserva DOCa Rioja ou o Dilema Verdejo DO Rueda. O equilíbrio entre a doçura do mel e a intensidade da caña de lombo irá surpreender-te.