La Honda Amontillado en Rama 50 cl
La Honda Amontillado en Rama est un vin généreux de Jerez qui combine l'élégance d'un Fino et la profondeur d'un Oloroso. Mis en bouteille sans filtration, il offre des arômes complexes de fruits secs, de bois nobles et des notes salines typiques du sud.
Le La Honda Amontillado en Rama 50 cl est un vin généreux exceptionnel de la Denomination d'Origine Jerez-Xérès-Sherry, élaboré à partir du raisin Palomino Fino et embouteillé “en rama”, c'est-à-dire, sans filtrer ni clarifier, préservant toute son authenticité et ses nuances aromatiques.
Ce amontillado naît d'une élevage biologique initial sous voile de fleur qui, avec le temps, se transforme en élevage oxydatif, ce qui lui confère une personnalité complexe et élégante. C'est l'équilibre parfait entre fraîcheur, structure et profondeur.
De couleur ambre brillant, il dégage des arômes intenses de fruits secs, bois, vanille et notes salines. En bouche, il est sec, ample et rond, avec une finale longue, persistante et légèrement noisettée.
- Type: Vin généreux (Amontillado en Rama)
- Denomination d'Origine: Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie, Espagne ??)
- Vignoble: La Honda
- Variété: 100% Palomino Fino
- Taux d'alcool: 18 % vol.
- Couleur: Ambre doré avec des reflets cuivrés
- Arome: Fruits secs, bois grillé, vanille et notes salines
- Saveur: Sec, rond et persistant avec des nuances de noisette
- Accord mets-vins: Parfait avec des fromages affinés, jambon ibérique ou plats traditionnels
- Température de service: 12-14 °C
- Format: Bouteille de 50 cl
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