Jambon de Bellota Ibérique 100% Lazo DOP Jabugo (7,5 kg)

Le Jambon de Bellota Ibérique 100% Lazo DOP Jabugo est un joyau de la gastronomie espagnole, produit à Jabugo, Huelva, selon les standards de qualité de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo. Ce jambon provient de porcs 100% ibériques élevés en liberté et nourris aux glands pendant la montanera, garantissant un produit de qualité supérieure et une saveur inégalée.

Caractéristiques du Produit

• Origine : Jabugo, Huelva, Espagne.
• Race : Porc 100% ibérique.
• Alimentation : Glands et pâturages naturels pendant la montanera.
• Affinage : Plus de 36 mois dans des caves naturelles.
• Poids : 7,5 kg par pièce (environ).
• Texture : Juteuse, avec une graisse infiltrée qui rehausse sa saveur.
• Saveur : Intense, équilibrée, avec des notes sucrées et un arrière-goût persistant.

Pourquoi choisir le Jambon Lazo DOP Jabugo

Ce jambon est le résultat d'un processus soigneux de sélection et d'élaboration artisanale. Sa qualité est certifiée par la DOP Jabugo, qui garantit le respect des normes les plus élevées. Il est parfait pour profiter lors de célébrations, comme cadeau exclusif ou pour se régaler au quotidien avec un produit d'une qualité incomparable.

Recommandations de Consommation

Pour profiter pleinement de ses propriétés, nous recommandons de consommer le jambon à température ambiante (20-24ºC). Coupez-le en fines tranches pour mettre en valeur sa texture et sa saveur. Il se marie parfaitement avec des vins rouges, cava ou xérès.

Conservation

Gardez le jambon dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, couvrez la surface de coupe avec une tranche de graisse et recouvrez-la d'un chiffon de coton propre. Consommez dans un délai approprié pour garantir sa fraîcheur et sa qualité optimales.

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