Szynka Gran Reserva jest przygotowywana w taki sam sposób jak Szynka Ibérica: solenie, suszenie, dojrzewanie i leżakowanie. Jednak pochodzi z białej świni, zazwyczaj z ras: Large White, Pietrain, Duroc lub Landrace. Ponadto czas dojrzewania jest długi, musi przekraczać 12 miesięcy w przypadku szynki Reserva i 15 miesięcy w przypadku Gran Reserva.
Duża rezerwa
Odkryj nasze
Szynki Gran Reserva
Znale?li?my produkty dost?pne dla ciebie.