Jambon de Bellota 100% Ibérique Flor Sierra de Jabugo (7-7,5 kg)

Le Jambon de Bellota 100% Ibérique Flor Sierra de Jabugo est un produit exceptionnel de la gastronomie espagnole, élaboré à Jabugo, une région mondialement connue pour sa tradition en produits ibériques. Ce jambon provient de porcs ibériques purs, élevés en liberté et nourris exclusivement de glands pendant la montanera. Son affinage de plus de 36 mois dans des caves naturelles garantit une saveur profonde, avec des nuances uniques qui ravissent les palais les plus exigeants.

Caractéristiques du Produit

• Origine : Jabugo, Huelva, Espagne.
• Race : Porc 100% ibérique.
• Alimentation : Glands pendant la montanera.
• Affinage : Plus de 36 mois dans des caves naturelles.
• Poids : 7-7,5 kg par pièce.
• Texture : Juteuse, avec une infiltration parfaite de graisse qui renforce sa saveur.
• Savoureux : Intense, équilibré, avec des notes sucrées et un arrière-goût prolongé.

Pourquoi choisir le Jambon Flor Sierra de Jabugo

Le Jambon Flor Sierra de Jabugo est synonyme de qualité et de tradition. Son élaboration artisanale et son processus d'affinage minutieux mettent en valeur les caractéristiques uniques des porcs ibériques, offrant un produit de qualité incomparable. Idéal pour être savouré lors de moments spéciaux ou comme cadeau pour les amoureux de la gastronomie.

Recommandations de Consommation

Pour apprécier pleinement ses qualités, il est recommandé de consommer le jambon à température ambiante (20-24ºC). Coupez-le en fines tranches pour mettre en valeur sa texture et sa saveur. Il est parfait pour être accompagné de vins rouges, de cava ou d'un bon xérès.

Conservation

Conservez le jambon dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, couvrez la surface de coupe avec une tranche de graisse et protégez-la avec un chiffon en coton propre. Consommez le produit dans un délai approprié pour profiter de sa fraîcheur et de sa saveur optimales.

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