Paket Flor Sierra de Jabugo C: Schulter, Chorizo und Salchichón 100% Ibéricos

Das Paket Flor Sierra de Jabugo C kombiniert drei iberische Produkte von außergewöhnlicher Qualität, ideal für Liebhaber authentischer Aromen:

• Schulter von Bellota 100% Ibérica Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg): hergestellt aus 100% iberischen Schweinen, die frei gehalten und mit Eicheln gefüttert werden. Ihre Reifung von über 24 Monaten verleiht ihr einen intensiven und ausgewogenen Geschmack mit einer saftigen Textur.
• Chorizo Ibérico de Bellota Cosierra (450 g): hergestellt aus ausgewähltem magerem Fleisch von Bellota-ibérischen Schweinen, gewürzt mit Paprika und natürlichen Gewürzen. Die traditionelle Reifung verstärkt ihren authentischen Geschmack und ihre feste Textur.
• Salchichón Ibérico de Bellota Cosierra (450 g): zubereitet mit ausgewähltem Fleisch von iberischen Schweinen, aromatisiert mit Gewürzen und langsam gereift, um einen delikaten Geschmack und eine weiche Textur zu bieten.

Perfekt als Geschenk zu besonderen Anlässen oder zum Genießen mit der Familie.

Produkteigenschaften

• Herkunft: Jabugo, Huelva, Spanien.
• Rasse: 100% iberisches Schwein.
• Fütterung: Eicheln während der Mastzeit.
• Reifung: Schulter: über 24 Monate; Chorizo und Salchichón: traditionelle Reifung.
• Gewicht: Schulter: 4,5-5 kg; Chorizo: 450 g; Salchichón: 450 g.
• Textur: Schulter: saftig und zart; Chorizo: fest; Salchichón: weich.
• Geschmack: Schulter: intensiv und ausgewogen; Chorizo: würzig und authentisch; Salchichón: delikat und aromatisch.

Verzehrempfehlungen

Diese Produkte sollten bei Raumtemperatur (20-24ºC) verzehrt werden, um ihren Geschmack und ihre Textur voll zu genießen. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und servieren Sie sie als Vorspeise, auf Wurstplatten oder begleitet von Rotweinen oder Sherry.

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Schulter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Einmal angeschnitten, bedecken Sie die Schnittfläche mit einer Scheibe Fett und schützen Sie sie mit einem Baumwolltuch. Die Würste sollten nach dem Öffnen gekühlt und in kurzer Zeit verzehrt werden, um ihre Frische zu genießen.

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