Palette de Bellota 100% Ibérique Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg)

La Palette de Bellota 100% Ibérique Flor Sierra de Jabugo est un produit emblématique de la gastronomie espagnole, provenant de Jabugo, une région reconnue pour sa tradition de produits ibériques de qualité exceptionnelle. Cette palette est élaborée à partir de porcs 100% ibériques élevés en liberté et nourris aux glands pendant la montanera. Son processus de maturation artisanal de plus de 24 mois dans des caves naturelles garantit une saveur unique et une texture irrésistible.

Caractéristiques du Produit

• Origine : Jabugo, Huelva, Espagne.
• Race : Porc 100% ibérique.
• Alimentation : Glands pendant la montanera.
• Maturation : Plus de 24 mois dans des caves naturelles.
• Poids : 4,5-5 kg par pièce.
• Texture : Juteuse et tendre, avec une graisse infiltrée qui renforce sa saveur.
• Saveur : Intense, équilibrée avec des nuances douces et prolongées.

Pourquoi choisir la Palette Flor Sierra de Jabugo

La Palette Flor Sierra de Jabugo se distingue par sa qualité premium, garantissant un produit élaboré de manière artisanale selon la tradition de Jabugo. Parfaite pour profiter lors de réunions familiales, événements spéciaux ou comme cadeau exclusif pour les amateurs de produits gastronomiques.

Recommandations de Consommation

Pour profiter pleinement de sa saveur et de sa texture, nous recommandons de consommer la palette à température ambiante (20-24ºC). Coupez-la en fines tranches pour en faire ressortir les propriétés. Idéal pour accompagner avec des vins rouges, cava ou xérès.

Conservation

Conservez la palette dans un endroit frais et sec. Une fois entamée, couvrez la surface de coupe avec une tranche de graisse et protégez-la avec un linge de coton propre. Consommez dans un délai approprié pour profiter de sa fraîcheur et de sa qualité optimales.

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